Pierożki z porem i kukurydzą
Doskonałe na zimno i i na ciepło. Farsz powstaje w kilka minut a gotowe ciasto francuskie także ułatwia sprawę. Fajna, imprezowa przekąska z niedrogich składników.
Read moreKategoria: Dieta
Chilli con carne
Jedna z najlepszych potraw, które można podać w środku nocy. Robiłam je w swojej kuchni wielokrotnie, robiłam też w warunkach polowych, na działce, w cudzej kuchni o 4 nad ranem – sycące, pikantne, o bogatym, wielowarstwowym smaku.
Read moreMakaron smażony z wieprzowiną, pak choi i brokułami
Autor Czocha ma ochotę na Orient, i to w wydaniu na słodko ostro. Ten mocno imbirowy i pikantny stir fry to świetny sposób na szybki obiad…i spożytkowanie resztek z lodówki 🙂 Mało mięsa, dużo warzyw i bezglutenowy makaron. 15-20 minut (zależy jak szybko kroicie) i obiad gotowy.
Read moreBliny z miodem gryczanym
Deser dość treściwy acz mało słodki. Gryczaną mąkę w plackach podbijamy charakternym w smaku gryczanym miodem i odrobiną kwaśnej śmietany.
Read moreBliny gryczano – pszenne
Powiało wschodem ale ten powiew, w przeciwieństwie do nieszczęsnej zimy jest bardzo pozytywny. Bliny jak każde naleśniki/placki są genialną bazą komponującą się z masą dodatków, zarówno słonych jak i słodkich. W tym wpisie znajdziecie przepis na ciasto oraz odnośniki do kilku propozycji z blinami w roli głównej.
Read moreBazowy sos pomidorowy
Kuchnia włoska poziom troglodyta. Mnóstwo smaku, minimum wysiłku, 3 składniki na krzyż. Jest smaczny sam w sobie, podrasowany różnymi dodatkami zmienia charakter. Dajcie spokój z fixami – czas na sos dla kuchnio – opornych.
Read moreSałatka z makreli
Makrela jest pyszna, bardzo zdrowa i do tego tania. Nie rozumiem dlaczego tak rzadko sięga się po nią w kuchni. Moja propozycja na makrelę to coś pomiędzy sałatką a pastą do chleba.
Read moreZupa pomidorowa
Klasyka gatunku, gotowa w kilka minut tylko czeka na wasze białe obrusy i koszule. Ja zamiast obrusa mam obecne na każdym foto czerwone podkładki więc nic mnie od jednej z moich ukochanych zup nie odwiedzie 🙂
Read moreNaleśniki ruskie
Ziemniaczano – serowy farsz kojarzy się oczywiście z pierogami. Pomysł, żeby wpakować go do naleśników to sentymentalna podróż do czasów studenckich. Pracowałam wtedy w galerii u zbiegu Starego i Nowego Miasta a danie to serwował (odpowiedni na studencką kieszeń) bar mleczny Barbakan.
Read morePlacki ziemniaczane
Placki ziemniaczane – niby proste ale trzeba ścierać na tarce, albo się przypalą albo wyjdą gąbczaste – słowem często coś jest z nimi nie tak. Tu znajdziecie poradnik jak szybko i bezboleśnie zrobić klasyczne, chrupiące placki ziemniaczane. Krok po kroku, od zera i z gwarancją sukcesu.
Read more