Tom yum goong

Nie wiem jak państwo, ale ja w nowym roku mam już trochę dosyć śledzi, buraków, kapusty i grzybów, więc dla przełamania konsumpcji resztek z Wigilijnego menu…czas na tajskie smaki! Serwuję państwu chyba najsłynniejszą z tajskich zup: ostrą, kwaśną, oszałamiająco cytrusową tom yum goong, czyli tajską zupę krewetkową. Podana po północy, zamiast bigosu, świetnie nadaje się na Sylwestra, jako zupa kwaśna […]

Read more

Pomidorowe risotto z krewetkami

Duże, mięsiste krewetki w maślanym, kremowym, pachnącym czosnkiem, winem i pomidorami ryżu – danie jak na nasze, słowiańskie standardy raczej wykwintne. Pierwsza z cyklu chorwackich potraw żeglarskich może być mniej lub bardziej czasochłonna w przygotowaniu – poza zasadniczym, wymagającym nieco zachodu przepisem podpowiem wam także jak idąc lekko na skróty niewiele stracić na smaku zyskując jednocześnie na czasie.

Read more