Tag: wieprzowina

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo – rabarbarowym, z dodatkiem rozmarynu i suszonej śliwki

Leave a comment

Jeśli rabarbar kojarzy się Państwu wyłącznie z kompotem i ciastem u babci, to najwyższa pora zmienić podejście. Wiele owoców nadaje się do dań wytrawnych – słodko cierpki rabarbar, choć owocem nie jest, jako kompan do wieprzowiny, wcale nie ustępuje smakowo choćby jabłkom. Polędwiczki są doprawione delikatnie, sos zaś to prawdziwa eksplozja aromatu. Odkryjcie potencjał różowych łodyg, w wersji nie deserowej!

Read more
Category: Mięsne, Obiady, Wieprzowina Tags: , , , ,

Pasztet z dzika

Leave a comment

No kiedy sobie pozwolić na tak dekadenckie danie jak nie w święta! To jest iście „świński” pasztet, bo poza wieprzowiną (tą dziką i hodowlaną) nie dodawałam żadnego innego mięsa. Dziczyzna, jałowiec, rozmaryn i gałka muszkatołowa…czysty odlot bez dopalaczy, choć oczywiście przy takim konkretnym posiłku aż się prosi o kieliszek czegoś mocniejszego 😉

Read more
Category: Dziczyzna, Mięsne, Przystawki Tags: , ,

Makaron smażony z wieprzowiną, pak choi i brokułami

Leave a comment

  Autor Czocha ma ochotę na Orient, i to w wydaniu na słodko ostro. Ten mocno imbirowy i pikantny stir fry to świetny sposób na szybki obiad…i spożytkowanie resztek z lodówki 🙂 Mało mięsa, dużo warzyw i bezglutenowy makaron. 15-20 minut (zależy jak szybko kroicie) i obiad gotowy.

Read more
Category: Bez glutenu, Bez laktozy, Kolacje, Makarony, Mięsne, Obiady, Wieprzowina Tags: , , , , ,

Szaszłyki wieprzowo – warzywne

Leave a comment

Coś dla każdego amatora grilla:  mamy boczek i grzyby oraz chude mięso i warzywa, całość  w ziołowo – czosnkowej marynacie. Sprytny sposób obdzielenia wielu osób niewielką porcją mięsa i jednocześnie przemycenia ekstremalnym mięsożercom porcji warzyw. To jest potrawa idealna na grilla…ale w piekarniku także udaje się świetnie.  Wegetarianie niech się nie zżymają, i zamiast mięsa użyją wędzonego tofu, z tą […]

Read more
Category: Bez glutenu, Bez laktozy, Kolacje, Mięsne, Obiady, Wieprzowina Tags: , , , , ,

Pasztet Wielkanocny z żurawiną

One comment

Znów przepis nie tyle trudny co czasochłonny. Bazując na „kanonicznym” przepisie koleżanki mojej mamy (skądinąd bardzo smacznym) stworzyłam wariant nieco mniej ciężki i tłusty acz wciąż mięsno – esencjonalny. Drób, wołowina i wieprzowina wzbogacone o nieco warzyw, suszone żurawiny i aromatyczne przyprawy…zróbcie sobie na święta niezły pasztet!

Read more
Category: Bez glutenu, Bez laktozy, Drób, Mięsne, Przystawki, Wieprzowina, Wołowina Tags: , , ,