Ciasta piekę od wielkiego dzwonu (bo jak pewnie wiecie za słodyczami nie przepadam) więc myśl o upieczeniu na bloga i makowca i sernika mnie prześladowała. Postanowiłam połączyć oba ciasta i był to strzał w dziesiątkę – serniko makowiec jest lekki, puszysty, mokry a dzięki warstwie makowej także bardzo świąteczny. Jest z tym ciastem trochę zachodu ale nie ma stresu – […]
Read moreCzoch za ciastami nie przepada, skoro zatem właściwie ich nie je, to i rzadko piecze. Lubię brownies bo jest wilgotne, szybkie i proste, dodatkowo trzeba być chyba pod wpływem jakiejś wyjątkowej kuchennej klątwy aby takie ciasto nie wyszło. W sieci roi się od przepisów na brownie, ja wybrałam ten ze strony mojewypieki.com bo ufam przepisom p. Doroty Świątkowskiej…i po raz […]
Read more
Lato powoli się kończy ale nie ma co po polsku narzekać, mamy jeszcze, póki co letnie owoce praktycznie wszelkiej maści …a te jesienne dopiero się zaczynają. Owoce? Miał być deser…nie wiem jak dla państwa ale dla mnie koktajl owocowy jest deserem, w sam raz na upał, lekki, banalnie prosty w przygotowaniu, możliwy do sporządzania przy wszelkich ograniczeniach w diecie. Jak […]
Read moreCzoch jest z siebie dumny bo udało mu się przygotować deser: banalny, wegański i bezglutenowy jednocześnie. W konsystencji coś między musem a budyniem, z tropikalną nutą kokosa, mango i prawdziwej wanilii. Testowane na ludziach o specyficznych ograniczeniach w diecie…i bardzo im smakowało.
Read moreDeser dość treściwy acz mało słodki. Gryczaną mąkę w plackach podbijamy charakternym w smaku gryczanym miodem i odrobiną kwaśnej śmietany.
Read moreAutor chciał zrobić klasyczną żurawinę do mięcha – przez przypadek porwał w ręce miks suszonych owoców żurawiny i wiśni. Rezultat pomyłki wyszedł jednak znakomity – zatem publikuję.
Read moreLekkie, kwaskowe i bardzo orzeźwiające. Powstały bez maszynki do lodów i bez jajek – relatywnie dietetyczny deser…i jedna z nielicznych, różowych rzeczy budzących aprobatę Autora.
Read more
Zanim zabrałam się za mus czekoladowy przejrzałam chyba ze 40 przepisów na ten deser…i oczywiście opracowałam wersję autorską – niezbyt słodką ale niesamowicie aromatyczną bo cóż komponuje się z gorzką czekoladą lepiej niż pomarańcze?
Read more
Lekkie, chrupiące, bezowe ciasteczka. Kilka składników, 30 minut w piecu. Myślisz, że nawet herbatę umiesz przypalić? Spróbuj zrobić te ciasteczka – są banalne nie tylko z nazwy, a do tego przepyszne.
Read more