Czy każdy Polak jest specem od phở? Polak jest specem od absolutnie wszystkiego, a już warszawiak, który się w erze „Jarmarku Europa” w „chińczykach” stołował, przede wszystkim. Nieco żem przewrotnie zaczęła, ale fakt faktem, że tzw. orientalną budę każdy licealista/ student na 100 sposób zaliczył. A jaka była i jest najpopularniejsza zupa z budki z azjatyckim żarciem? Która azjatycka kuchnia […]
Read more
Bób oczywiście genialnie smakuje saute, taki świeżo ugotowany i parzący w palce przy obieraniu. Można jednak zrobić z niego (jak zresztą z każdej fasolowatej rośliny) bardzo wiele potraw. Może być pastą, podstawą pesto lub zupy, można też na jego bazie wyczarować mocno ziołową, aromatyczną, letnią sałatkę. Do wyboru – z akcentem mięsnym, lub bez, w obu wersjach tak samo pyszna.
Read more
Pasta z tuńczyka – kupujesz bułkę w sklepie, do tego pastę i zabierasz do pracy. Myślę, że kto choć raz przestudiował etykietę takiej sklepowej pasty raczej więcej po nią nie sięgnie. Prosta pasta domowa? Wykonalne, jak najbardziej. Do tego zdecydowanie zdrowsza: bez konserwantów, nadmiaru tłuszczu i wysoko przetworzonych składników.
Read more
Autor Czocha uwielbia zupę cebulową, często więc zamawia ją w knajpach…i doznaje rozczarowania. W czym tkwi sekret tej prawdziwej, francuskiej, super aromatycznej? Czoch wam w poniższym wpisie na to pytanie odpowie. Właściwie to nie jeden sekret, a trzy, ale po kolei:
Read more