Tag: kurkuma

Jagnięce klopsy z bakłażanem i pomidorami

Leave a comment

Zimowy, rozgrzewający gulasz, zainspirowany kuchnią marokańską. Małe, soczyste kulki mocno doprawionego mięsa w wyrazistym, lekko słodkim, lekko pikantnym, pomidorowym sosie, z pieczonym bakłażanem i optymistycznie słonecznym, żółtym ryżem. Dla świeżości kwaskowaty,  gęsty jogurt i aromatyczna natka pietruszki. Comfort food pełną gębą!

Read more
Category: Bez glutenu, Jagnięcina, Mięsne, Obiady Tags: , , , ,

Dhal z czerwonej soczewicy z pomidorami i mlekiem kokosowym

Leave a comment

Indyjski klasyk, w sam raz na jesień, bo koi i rozgrzewa. Przepisów w sieci jest multum, mój jest swoistą opcją maksimum, bo dhal to często jedynie soczewica, cebula i przyprawy, zaś moja wersja jest tą na bogato, z nutą kokosa i pomidorów, które w nie każdej recepturze spotkamy. Zróbcie tak ostrą, jak lubicie, ale nie żałujcie przypraw, niech jesienna, nieco […]

Read more
Category: Bez glutenu, Bez laktozy, Obiady, Wegańska, Wegetariańska, Zupy Tags: , ,