Dżem żurawinowo – wiśniowy
Autor chciał zrobić klasyczną żurawinę do mięcha – przez przypadek porwał w ręce miks suszonych owoców żurawiny i wiśni. Rezultat pomyłki wyszedł jednak znakomity – zatem publikuję.
Read moreTag: pomarańcze
Lody żurawinowo – pomarańczowe
Lekkie, kwaskowe i bardzo orzeźwiające. Powstały bez maszynki do lodów i bez jajek – relatywnie dietetyczny deser…i jedna z nielicznych, różowych rzeczy budzących aprobatę Autora.
Read moreMus czekoladowy z aromatem pomarańczy i brandy
Zanim zabrałam się za mus czekoladowy przejrzałam chyba ze 40 przepisów na ten deser…i oczywiście opracowałam wersję autorską – niezbyt słodką ale niesamowicie aromatyczną bo cóż komponuje się z gorzką czekoladą lepiej niż pomarańcze?
Read moreZupa marchewkowo – pomarańczowa z imbirem
Dość odważna propozycja, gdyż składniki raczej przywodzą na myśl ciasto niż zupę. Marchew i pomarańcze odpowiadają za słodycz (i absolutnie obezwładniający kolor), imbir, korzenne przyprawy i cebula nadają charakter.
Read morePierś z kaczki z miodem, musztardą i pomarańczami
To nie jest obiad w 5 minut – to jest czysta dekadencja. Przepis nie jest trudny ale warto wcześniej zaplanować przyrządzenie go, ze względu na czas marynowania i pieczenia mięsa. Do szpanowania, na ważny, proszony obiad – podany zarówno drugiej połówce jak i matce drugiej połówki 🙂
Read more