Kilka słów od administratora
Czoch.com.pl powstał z miłości do kuchni, która jest lekka, kolorowa i naprawdę wykonalna na co dzień. Gotuję roślinnie i często bez glutenu, ale najważniejsze jest dla mnie jedno: żeby jedzenie było smaczne, sycące i dawało energię – niezależnie od tego, czy gotujesz dla siebie, rodziny, czy szykujesz posiłki do pracy. Na blogu stawiam na przepisy, które można powtarzać bez nerwów: z jasnymi krokami, sensownymi porcjami i składnikami, które da się znaleźć w normalnym sklepie.
Dużo uwagi poświęcam „kuchni codziennej” – tym posiłkom, które ratują tydzień, gdy nie ma czasu na długie stanie przy garnkach. Dlatego w dziale Szybkie przepisy 15–25 minut zbieram pomysły na dania ekspresowe, które nadal smakują jak coś „zrobionego”, a nie przypadkowy zestaw z lodówki. Jeśli natomiast lubisz coś słodkiego, ale chcesz trzymać się roślinnych i bezglutenowych opcji, zajrzyj do Desery i wypieki – tam znajdziesz ciasta, muffiny i proste słodkości, które dobrze wychodzą także bez jajek i klasycznej mąki.
Nie jestem tu po to, żeby komplikować. Chcę, żebyś wychodził(a) z bloga z poczuciem: „okej, wiem co ugotuję”. Jeśli masz pytanie o zamienniki, proporcje albo chcesz, bym opracował(a) przepis pod konkretną potrzebę (np. lunchbox bez glutenu, więcej białka, mniej cukru) – daj znać. Czoch.com.pl rośnie dzięki czytelnikom i ich codziennym wyzwaniom w kuchni.
Opinie i Komentarze: