Sezon na grzyby – 5 pysznych wegańskich dań

Sezon na grzyby – 5 pysznych wegańskich dań

Wraz z nadejściem jesieni,lasy w Polsce zaczynają tętnić życiem – na straganach pojawiają się soczyste,aromatyczne grzyby,które zachwycają nie tylko smakiem,ale i ogromnym bogactwem kulinarnych możliwości. Grzyby to nie tylko doskonały dodatek do dań mięsnych, ale również królestwo roślinnej kuchni, pełne umami i wyjątkowej tekstury, która potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy.W tym artykule przyjrzymy się pięciu prostym i kreatywnym przepisom na wegańskie dania, które na pewno zachwycą nie tylko wegan, ale każdego, kto pragnie odkryć nowe, pyszne oblicze grzybów. Jeśli więc jesteś miłośnikiem kuchni roślinnej albo po prostu szukasz inspiracji na sezonowe potrawy, zapraszamy do lektury!

Sezon na grzyby w pełni

Dlaczego warto jeść grzyby

Grzyby to nie tylko pyszny dodatek do potraw, ale także prawdziwa skarbnica zdrowia. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, które wspierają nasz organizm. Oto kilka powodów, dla których warto wprowadzić je do swojej diety:

• Wysoka zawartość błonnika: Grzyby są doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga pracę układu pokarmowego, przyczyniając się do uczucia sytości.
• Witaminy i minerały: Grzyby dostarczają witamin z grupy B, witaminy D oraz minerałów takich jak selen, potas i miedź, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
• Antyoksydanty: Zawierają wiele naturalnych przeciwutleniaczy, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i mogą zmniejszać ryzyko wielu chorób.
• Wsparcie dla układu odpornościowego: Grzyby, takie jak reishi czy shiitake, mają właściwości immunomodulacyjne, co może przyczynić się do wzmocnienia odporności.

Dodatkowo, grzyby są niskokaloryczne, co sprawia, że mogą być idealnym składnikiem dań dla osób dbających o linię. Ich różnorodność smaków i tekstur pozwala na twórcze podejście do gotowania – od gulaszy po sałatki. Warto również zwrócić uwagę na ich wszechstronność w kuchni wegańskiej, gdzie mogą stanowić znakomity substytut mięsa w wielu potrawach.

Oto krótka tabela porównawcza wartości odżywczych różnych grzybów:

Podsumowując,grzyby to smakowity i zdrowy wybór,który może wzbogacić naszą dietę o cenne wartości odżywcze oraz wyjątkowe doznania kulinarne. Dlatego nie zwlekaj, wykorzystaj sezon na grzyby i możesz odkryć nowe, wegańskie smaki, które zachwycą Twoje podniebienie!

Rodzaje grzybów idealnych do dań wegańskich

Przygotowanie grzybów – co musisz wiedzieć

Wegańskie risotto z leśnymi grzybami

to danie, które doskonale wpisuje się w sezon grzybowy.Jest nie tylko aromatyczne,ale również pełne głębokiego umami,które zachwyca swoim smakiem. Aby przyrządzić to wyjątkowe danie,warto zaopatrzyć się w świeże leśne grzyby,takie jak:

• borowiki
• podgrzybki
• kurki

Podstawą risotto jest arborio,rodzaj ryżu,który idealnie wchłania płyny i zyskuje kremową konsystencję. Poniżej znajdziesz prosty przepis na to pyszne danie.

Składniki:

Przygotowanie:

1. Na patelni podgrzej olej z oliwek i zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Wsyp ryż i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysty.
4. Stopniowo dodawaj bulion warzywny, mieszając i czekając, aż ryż wchłonie płyn przed dodaniem kolejnej porcji.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż ryż będzie miękki, ale nadal al dente.
6. Podawaj na talerzach, posypane świeżą natką pietruszki.

To pyszne risotto nie tylko zadowoli twoje podniebienie, ale również wzbogaci stół o wspaniałe smaki natury. Nawet osoby, które na co dzień nie są weganami, będą zachwycone jego bogactwem i aromatem leśnych grzybów.

Krem z borowików oraz ich zdrowotne właściwości

krem z borowików to danie,które zachwyca nie tylko wyśmienitym smakiem,ale także prozdrowotnymi właściwościami.Borowiki, znane także jako grzyby szlachetne, to prawdziwe skarbnice cennych substancji odżywczych. Bogate w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B, mogą wspierać nasz układ odpornościowy oraz korzystnie wpływać na metabolizm.

W składzie borowików znajdziemy także ważne minerały, takie jak:

• Selen – ma działanie antyoksydacyjne, wspiera funkcje tarczycy.
• Cynk – wpływa na układ odpornościowy i zdrowie skóry.
• Witamina D – ważna dla zdrowia kości i odporności.

Warto również zwrócić uwagę na niską kaloryczność borowików, co sprawia, że są one idealnym składnikiem w diecie osób dbających o linię. Zawierają jedynie około 30 kcal na 100 g, co czyni je doskonałym wyborem dla wegan i osób preferujących lżejsze posiłki.

Krem z borowików może być przygotowany na wiele sposobów, jednak kluczowe jest wykorzystanie świeżych, sezonowych grzybów. Proces ich przyrządzania jest prosty:

• Najpierw należy je dokładnie oczyścić i pokroić.
• Następnie można je podsmażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem cebuli i czosnku.
• Po kilku minutach smażenia warto dodać bulion warzywny i gotować,aż grzyby będą miękkie.
• Na koniec całość miksujemy na krem i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Krem z borowików nie tylko urzeka smakiem, ale także zawiera cenne właściwości prozdrowotne. Oto niektóre z nich:

Podsumowując, krem z borowików to nie tylko pyszna, ale również zdrowa opcja, która świetnie wpisuje się w wegańską kuchnię. Korzystając z sezonowych grzybów, możemy stworzyć wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci naszych gości.

Makaron z grzybami i sosem śmietanowym roślinnym

Sezon na grzyby to idealny moment,aby rozpieścić swoje kubki smakowe wegańskim makaronem z grzybami i aromatycznym sosem śmietanowym roślinnym. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale również zdrowiem, oferując bogactwo wartości odżywczych i najlepsze walory sezonowych składników.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• Makaron: Wybierz ulubiony rodzaj, np. penne, fusilli lub spaghetti.
• Grzyby: Możesz użyć świeżych podgrzybków, borowików lub pieczarek.
• Cebula i czosnek: To podstawowe aromaty, które wydobędą pełnię smaku.
• Sos roślinny: Wykonany na bazie mleka roślinnego,np. sojowego lub owsianego, oraz śmietany roślinnej.
• Przyprawy: Sól, pieprz, oregano oraz świeża natka pietruszki do dekoracji.

Przygotowanie dania jest proste:

1. Na początku ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
2. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
3. Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż będą miękkie.
4. Wlej przygotowany wcześniej sos roślinny i wymieszaj wszystkie składniki, gotując kilka minut.
5. Połącz makaron z grzybami w sosie, dopraw do smaku i podawaj ciepłe.

Możesz również zestawić to danie z sałatką ze świeżych warzyw lub pieczonymi ziemniakami jako dodatkiem. Warto zainwestować w wysokiej jakości składniki, ponieważ to one decydują o finalnym smaku potrawy.

To danie zrobi furorę na każdym obiedzie lub kolacji, zarówno dla wegan, jak i dla miłośników kuchni roślinnej. Smacznego!

Bakłażan faszerowany grzybami i orzechami

Pizza z grzybami leśnymi na ajwarze

to pyszna propozycja dla fanów wegańskich przysmaków, w której połączono delikatne smaki grzybów z wyrazistym ajwarem. To idealne danie, aby wykorzystać sezon na świeże grzyby leśne, które mają niepowtarzalny aromat i smak. Przygotuj się na smakowitą ucztę!

Aby stworzyć tę wyjątkową pizzę, potrzebujesz kilku kluczowych składników:

• ciasto na pizzę – możesz je zrobić samodzielnie lub sięgnąć po gotowe rozwiązania, które są łatwe w przygotowaniu,
• grzyby leśne – idealnie sprawdzą się podgrzybki, borowiki czy maślaki,
• ajwar – pasta z pieczonej papryki, która doda daniu ostrości i bogatego smaku,
• wegańska mozzarella – dla tych, którzy lubią serowy akcent, dostępna w wielu sklepach ze zdrową żywnością.

Proces przygotowania jest bardzo prosty:

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. Na rozwałkowane ciasto na pizzę,równomiernie rozspreadz ajwar.
3. Na ajwarze układaj pokrojone grzyby leśne, a następnie posyp wegańską mozzarellą.
4. Pizzę piecz przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi.

Ta to nie tylko świetny sposób na wykorzystanie sezonowych składników,ale również doskonała okazja do zaskoczenia swoich gości. Możesz również dodać ulubione zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, aby podkreślić aromat grzybów.

Podawaj ją na ciepło, a całość świetnie komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw, co dodaje lekkości daniu.To idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i na imprezy ze znajomymi.

Grzybowe burgery – smaczna alternatywa dla mięsa

Zupa grzybowa w wydaniu wegańskim

Wegańska zupa grzybowa to doskonała propozycja na chłodne dni, gdy sezon na grzyby w pełni trwa. Obfita w smak, aromat i składniki odżywcze, ta zupa może stać się nie tylko pysznym daniem, ale również zdrową alternatywą dla tradycyjnych przepisów.

Do jej przygotowania będziesz potrzebować:

• Grzyby leśne – świeże, jeśli masz dostęp, lub suszone, które wcześniej namoczysz.
• cebula – dla podkręcenia smaku, drobno posiekana.
• Marchewka – pokrojona w kostkę lub starta, dodaje słodyczy.
• Selera naciowego – dla dodatkowej chrupkości.
• Bulion warzywny – możesz użyć domowego lub kupionego w sklepie.
• Świeże zioła (np. pietruszka, tymianek) – do posypania na końcu.

Proces przygotowania jest niezwykle prosty:

1. Na dnie dużego garnka rozgrzej odrobinę oliwy i zeszklij cebulę.
2. Dodaj marchewkę i seler naciowy, smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Wrzuć pokrojone grzyby (jeśli używasz suszonych, dodaj je po namoczeniu) i smaż jeszcze przez chwilę, aby uwolniły swoje aromaty.
4. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut.
5. Na koniec,przypraw solą oraz pieprzem do smaku i dodaj posiekane świeże zioła przed podaniem.

Podawaj zupę z ulubionym pieczywem, na przykład z wegańskim chrupiącym chlebem lub grzankami. To danie nie tylko wyjątkowo smakuje, ale również wprowadza ciepło i komfort w zimowe wieczory, a jednocześnie zachwyca wszystkie osoby na diecie roślinnej. Możesz również eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy czy nasiona słonecznika, które wprowadzą dodatkową teksturę.

Placki ziemniaczane z dodatkiem grzybów

Placki ziemniaczane to klasyk kuchni polskiej,a ich wersja z grzybami zyskuje na popularności,szczególnie w okresie grzybobrania. Połączenie chrupiących placków ziemniaczanych z aromatycznymi grzybami to uczta dla zmysłów. Przygotowanie ich jest proste, a efekty zaskakująco pyszne.

Do przygotowania placków potrzebne będą:

• ziemniaki – najlepiej mączyste, które nadadzą plackom puszystości
• grzyby – świeże lub suszone, do wyboru np. borowiki, podgrzybki czy pieczarki
• cebula – dla podkręcenia smaku
• czosnek – opcjonalnie, dla intensyfikacji aromatu
• przyprawy – sól, pieprz, tymianek czy majeranek

Do ciasta na placki ziemniaczane warto dodać starte grzyby, które wprowadzą zupełnie nowy wymiar smaku. Najpierw przygotuj masę ziemniaczaną: obierz ziemniaki, zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach i wciśnij nadmiar soku. Następnie dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, przyprawy oraz grzyby.wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.

Placki smaż na dobrze rozgrzanym oleju, aż będą złociste z obu stron. To, co sprawia, że danie jest wyjątkowe, to twe dodatki. Zamiast tradycyjnej śmietany,polecamy:

• sos grzybowy – idealny,jeśli masz pod ręką dodatkowe grzyby
• jogurt roślinny – świetnie kontrastuje z chrupiącymi plackami
• salsa pomidorowa – świeże,soczyste pomidory dodadzą orzeźwienia

Oto przykład prostego przepisu z wartościami odżywczymi w tabeli:

Placki ziemniaczane z grzybami to doskonałe danie główne lub przekąska na każdą okazję. Spróbuj, a na pewno wrócisz do przepisu jeszcze nie raz!

Sałatka z pieczarkami i orzechami włoskimi

to idealne połączenie smaków, które doskonale podkreślają sezon letni oraz obfitość świeżych składników. To danie jest nie tylko pyszne, ale również zdrowe i pełne wartości odżywczych.

Do przygotowania sałatki potrzebujesz:

• 200 g świeżych pieczarek
• 100 g orzechów włoskich
• 100 g rukoli lub mieszanki sałat
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sol i pieprz do smaku

W pierwszej kolejności umyj pieczarki i pokrój je w cienkie plastry. następnie na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż pieczarki, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru. To proces, który wydobędzie pełnię ich smaku. W międzyczasie, orzechy włoskie możesz delikatnie uprażyć na suchej patelni, co wzbogaci ich aromat.

Gdy pieczarki będą gotowe, przełóż je do miski, dodaj rukolę, a następnie posyp wszystko wcześniej przygotowanymi orzechami. W osobnej miseczce przygotuj dressing, łącząc oliwę z oliwek z sokiem z cytryny oraz przyprawami. Wylej dressing na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Ta sałatka jest nie tylko doskonałym dodatkiem do dań głównych,ale również świetnie sprawdzi się jako lekki posiłek w upalne dni. Jej prostota sprawia, że można ją przygotować w kilka minut, a połączenie pieczarek z orzechami włoskimi tworzy harmonijną całość, która zachwyci każdego.

Pasta z grzybów shiitake i czosnku

Wegańskie zapiekanki z grzybami i warzywami

to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych składników. Intensywny smak leśnych grzybów w połączeniu z różnorodnymi warzywami tworzy niepowtarzalną kompozycję, idealną na ciepły posiłek. Przygotowanie takich zapiekanek nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych, a efekty są naprawdę zachwycające.

Oto kilka składników, które możesz wykorzystać do stworzenia swoich wegańskich zapiekanek:

• Grzyby leśne – podgrzybki, borowiki lub pieczarki
• Warzywa – cukinia, papryka, cebula i marchewka
• Przyprawy – sól, pieprz, czosnek, tymianek i bazylia
• Ser wegański – świetny dodatek, który nada zapiekance kremowej konsystencji
• Pesto z bazylii – idealne do nałożenia na wierzch przed zapiekaniem

Aby przygotować zapiekanki, wystarczy pokroić wybrane warzywa i grzyby, podsmażyć je na patelni, a następnie wymieszać z ulubionymi przyprawami.Tak przygotowaną masę nakładamy na kawałki pieczywa – może to być bagietka,chleb tostowy lub nawet pitta. Na wierzchu kładziemy odrobinę wegańskiego sera i smarujemy pesto. Następnie zapiekamy w piekarniku przez około 15-20 minut w 180°C, aż chleb się zarumieni, a ser rozpuści.

Można także przygotować wiele wariantów! Oto przykłady kilku połączeń smakowych, które warto wypróbować:

Wegańskie zapiekanki to nie tylko smaczna alternatywa dla tradycyjnych potraw,ale także zdrowa opcja pełna wartościowych składników. Spróbuj swoich ulubionych połączeń i ciesz się pełnią smaków, które oferuje natura w swoim najlepszym wydaniu. Sezon na grzyby trwa, więc wykorzystaj go maksymalnie w swojej kuchni!

Jak przechowywać grzyby, aby zachowały świeżość

Grzyby to jeden z najcenniejszych darów natury, a ich świeżość ma kluczowe znaczenie dla smaku i wartości odżywczych potraw. Aby cieszyć się nimi jak najdłużej, warto przestrzegać kilku prostych zasad przechowywania. Oto kilka metod, które pomogą Ci zadbać o grzyby, aby zachowały swoją świeżość przez dłuższy czas.

• Przechowywanie w lodówce: Grzyby najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu. Umieść je w papierowej torbie, która pozwoli im oddychać, a jednocześnie zapobiegnie kondensacji wilgoci.
• Unikaj plastikowych pojemników: Skórka grzybów jest delikatna i podatna na uszkodzenia. Plastikowe opakowania mogą zatrzymywać wilgoć,co przyspiesza ich psucie.
• Krótkotrwałe przechowywanie: Świeże grzyby powinny być spożywane w ciągu 3-5 dni od zakupu. Im szybciej je wykorzystasz, tym lepiej dla ich smaku.
• Oczyszczanie: Przed przechowaniem grzybów nie myj ich pod wodą, ponieważ zwiększa to wilgotność. Zamiast tego, delikatnie wyczyść je wilgotną ściereczką lub pędzelkiem.
• Przechowywanie w zamrażarce: Jeśli masz nadmiar grzybów, możesz je zamrozić. Warto najpierw je podsmażyć lub blanszować, aby zachowały lepszą jakość po rozmrożeniu.

Grzyby mogą być również suszone, co wydłuży ich trwałość i pozwoli na korzystanie z nich przez cały rok. Poniżej przedstawiamy prostą tabelę z metodami przechowywania oraz ich zaletami:

Stosując się do tych zasad, możesz cieszyć się świeżymi grzybami przez długi czas, co z pewnością podniesie jakość twoich wegańskich dań. Dbaj o swoje grzyby,a one zadbają o smaki,które dostarczą Ci radości podczas gotowania.

Sezonowe składniki – co jeszcze dodać do dań

Sezon na grzyby to czas, gdy nasze talerze mogą zyskać nowe, świeże smaki. Grzyby doskonale komponują się z wieloma sezonowymi składnikami, które warto wprowadzić do swoich dań, aby uczynić je jeszcze bardziej wyjątkowymi. Oto kilka propozycji, które mogą wzbogacić Twoje wegańskie przepisy:

• Dynia – Doskonała w formie purée lub pieczona, doda kremowości i słodyczy.
• Buraki – Ich ziemisty smak idealnie kontrastuje z aromatem grzybów, doskonałe w sałatkach lub jako składnik zupy.
• Marchewka – Pokrojona w cienkie plasterki lub zetrwana, dodaje chrupkości i kolorów, świetna do dań jednogarnkowych.
• Ziemniaki – Idealne jako baza do zapiekanek z grzybami, mogą być podane w formie puree lub frytek.

Warto również zwrócić uwagę na zioła, które mogą znacząco poprawić smak naszych potraw:

• Świeży tymianek – Jego aromat doskonale współgra z grzybami i nadaje daniom wyjątkowego charakteru.
• Rozmaryn – Idealny do pieczonych warzyw, jest doskonałym dodatkiem do potraw z ziemniakami.
• Bazylia – Świeże liście bazylii mogą ożywić nawet najprostsze dania, dodając im świeżości i delikatnej słodyczy.

Nie zapomnij o dodatkach, które mogą wzbogacić Twoje dania:

Wszystkie te składniki stanowią doskonałe uzupełnienie dla grzybów, przyczyniając się do powstania wyjątkowych i smacznych dań, które z pewnością zaskoczą Twoich gości. Odkryj pełnię sezonowych smaków i śmiało eksperymentuj w kuchni!

Przepisy na szybkie dania z grzybami

Zainspiruj się – grzybowe festiwale w Polsce

Jakie grzyby zbierać samodzielnie

W czasie grzybobrania wielu entuzjastów zbierania grzybów staje przed dylematem, jakie gatunki są jadalne, a które należy omijać. Oto kilka z najpopularniejszych i najsmaczniejszych grzybów, które można zbierać samodzielnie, pod warunkiem, że są dobrze znane:

• Borowik szlachetny – znany również jako prawdziwek, to grzyb o intensywnym smaku, który doskonale nadaje się do sosów, zup i dań głównych.
• Podgrzybek brunatny – łatwy do rozpoznania dzięki swojej ciemnobrązowej czapce. Jego orzechowy smak sprawia,że jest idealny do duszenia i smażenia.
• Koźlarz – występuje w różnych odmianach, a jego mięsista struktura czyni go doskonałym składnikiem sałatek oraz dań z makaronem.
• Pieprznik jadalny – znany jako chanterelle,jest uwielbiany za delikatny smak i aromat,który wzbogaca potrawy obiadowe.
• Maślak – jego miękkie, lepkie kapelusze są pyszne w zupach oraz jako nadzienie do pierogów.

Przy zbieraniu grzybów warto pamiętać o kilku zasadach bezpieczeństwa:

• Skrupulatne rozpoznawanie gatunków – zachowaj ostrożność, ponieważ wiele jadalnych grzybów ma swoje trujące odpowiedniki.
• Zbieraj tylko znane i sprawdzone grzyby – w razie wątpliwości lepiej skonsultuj się z doświadczonym grzybiarzem.
• Unikaj zbierania grzybów przy drogach i w zanieczyszczonych miejscach – te grzyby mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Warto również zwrócić uwagę na metody zbierania. Grzyby najlepiej zbierać do koszyków, aby nie uległy uszkodzeniu i miały odpowiednią cyrkulację powietrza, co zapobiegnie psuciu się. Pamiętaj, aby w lesie zachować ciszę i szanować naturalne środowisko, nie niszcząc roślinności.

Pamiętaj, że samodzielne zbieranie grzybów to nie tylko szansa na pyszną potrawę, ale także doskonała okazja do spędzenia czasu na łonie natury.Zbieranie grzybów to sztuka,która wymaga cierpliwości i wiedzy,a efektem końcowym są pyszne,domowe dania,które zachwycą Twoich bliskich.

Twoje ulubione dania wegańskie z grzybami

Mity na temat grzybów i ich wpływ na zdrowie

Sposoby na eliminację goryczy z grzybów

dlaczego warto eksperymentować z grzybami w kuchni

Sezon na grzyby to prawdziwa uczta dla podniebienia, szczególnie dla miłośników wegańskiej kuchni. Jak mogliście zobaczyć w naszym przeglądzie, grzyby oferują nie tylko bogactwo smaków, ale także niezwykłą wszechstronność w przygotowywaniu potraw. Od soczystych burgerów po aromatyczne risotto – każda z proponowanych dań pozwala w pełni docenić naturalny smak grzybów, a jednocześnie dostarcza wielu wartości odżywczych.

Wegańskie dania z grzybami nie tylko zachwycają smakiem, ale również są doskonałym sposobem na odkrycie nowych kulinarnych połączeń. Zachęcamy Was do eksperymentowania w kuchni i wprowadzania własnych kreatywnych modyfikacji. Pamiętajcie,aby korzystać z lokalnych,świeżych składników,które dodatkowo podkreślą walory smakowe przygotowywanych potraw.Niech nadchodzące dni będą pełne wyjątkowych grzybowych przygód i inspiracji kulinarnych! A może macie swoje ulubione wegańskie dania z grzybami? Podzielcie się nimi z nami w komentarzach!