Genialna i dość prosta pasta na bazie puszkowanej ryby. Jeśli składniki w postaci pełnoziarnistego makaronu, tuńczyka w sosie własnym, cukinii i świeżego szpinaku wydadzą się wam zbyt zdrowe uspokajam – w przepisie są też masło, śmietana, majonez i ser.
Read moreAutor podzieli się z wami przepisem na bazowy sos curry i podpowie co z tej bazy można zrobić. W zależności od dodatków może stać się dipem, zupą lub gęstym sosem do mięsa czy warzyw.
Read more
Trochę zmodyfikowana wersja klasycznego, greckiego sosu na zimno. Mięta i skórka z cytryny zapewniają dodatkową dozę świeżości, zaś czosnek, koperek i ogórek dbają o to, by od klasyki nie odejść za daleko.
Read more
Każdy czasem lubi opędzlować tzw. „Wietnamczyka”. Sajgonki lub kurczak w cieście, surówka z kapusty i sos. Łagodny czy ostry? Oba! Oto Czochowy słodko ostry sos, niczym z budki z orientalną żywnością. Autorowi udało się uzyskać ten charakterystyczny smak…i wzbogacić go dodatkowo nutą mango.
Read more
Kapuśniak z kiszonej kapusty kojarzy się zwykle z zimowym wypadem w góry, ciężką i tłustą, góralską „kwaśnicą na świńskim ryju”…moja wersja jest subtelniejsza (nie tylko w nazwie) i wcale nie ciężka.
Read moreW tym miejscu znajdziecie przepis na wytrawne ciasto kruche, czyli bazę do quiche i tart…oraz przepis na pyszne, wytrawne nadzienie z pomidorami.
Read moreKrok pierwszy do zupy grzybowej oraz opartych na grzybach farszów i sosów. Warto przygotować z odpowiednim wyprzedzeniem…w końcu przed świętami jest wystarczająco dużo roboty.
Read moreTo danie oparte na dwóch gotowcach – cieście francuskim i piklach ze słoika – danie trochę dziwne, ale autor generując ten wpis właśnie wcina trzecią sztukę…
Read morePolacy niby dumni ze swojej kuchni są, we wszelkich ankietach o ulubionych smakach „kuchnia polska” jest na wysokim miejscu ale jak podjąć znajomych to tajską krewetkową, zupą miso…no w najgorszym wypadku jakimś kremem z fikuśną grzanką. Oczywiście nie ma w tym nic złego, sama często eksperymentuję w kuchni i mnóstwo na Czochu tego typu propozycji…ale odnoszę wrażenie, że podanie znajomym […]
Read moreKlasyczny dodatek do mięs, w nieco mniej klasycznej, lecz ciekawej w smaku odsłonie
Read more