Cukinia faszerowana wołowiną i kuskusem

IMG_9988

Pierwsze skrzypce gra w tym przepisie farsz. Autor jako podkład dla niego wybrał cukinię, lecz to aromatyczne, lekko pikantne nadzienie będzie świetnym wypełnieniem papryki, bakłażana, kabaczka czy pomidora. Aromatem przywodzi na myśl marokańskie smaki…i pozwala nakarmić kilka osób niewielką ilością mięsa. Danie dobrze się odgrzewa, taka cukinia też dobrze stygnie na imprezie, jako zakąska na stole, i „wchodzi” nawet całkiem […]

Czytaj dalej

Pierś z kaczki z miodem, musztardą i pomarańczami

  To nie jest obiad w 5 minut – to jest czysta dekadencja. Przepis nie jest trudny ale warto wcześniej zaplanować przyrządzenie go, ze względu na czas marynowania i pieczenia mięsa. Do szpanowania, na ważny, proszony obiad – podany zarówno drugiej połówce jak i matce drugiej połówki

Czytaj dalej

Rosół drobiowo – wołowy

IMG_0643mini

Rozgrzewający, tradycyjny, niedzielny, wrzący i parujący lek na kaca, na przewianie i przeziębienie…w sumie na całe zło. Absolutny klasyk, który każdy powinien umieć przygotować. Gotuje się długo, lecz uwagi podczas całego procesu potrzebuje niewiele. Macie wolny wieczór? Macie zatem czas na rosół. Weźcie największy, posiadany garnek, kupcie dobre (acz tanie) kawałki mięsa z porządnej hodowli, pęk ładnej włoszczyzny, do tego […]

Czytaj dalej
1 4 5 6