Grissini typu Czoch
Wystrzegam się zazwyczaj tego typu nazewnictwa ale nie jest to klasyczny przepis na grissini, pokombinowałam ze składnikami na paluchy chlebowe dodając śmietany i jajka. Trochę grissini, trochę Czochowy przekręt.
Read moreKategoria: Posiłek
Pierś z kaczki z miodem, musztardą i pomarańczami
To nie jest obiad w 5 minut – to jest czysta dekadencja. Przepis nie jest trudny ale warto wcześniej zaplanować przyrządzenie go, ze względu na czas marynowania i pieczenia mięsa. Do szpanowania, na ważny, proszony obiad – podany zarówno drugiej połówce jak i matce drugiej połówki 🙂
Read morePieczarki z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami
Faszerowane pieczarki nie muszą się kojarzyć z imieninami u cioci i farszem z siekanego jajka na twardo…
Read moreNaleśniki ze szpinakiem
Klasyczne naleśniki z mąki pszennej, z aromatycznym farszem, który nawet szpinakowi sceptycy powinni polubić.
Read moreKurczak z orzechami
Jest to raczej wariacja kulinarna niż autentyczny przepis kuchni dalekowschodniej i dowód, że orzeszki ziemne to nie tylko zagryzka do piwa. Jeśli zamiast kurczaka wybierzemy tofu, lub po prostu urozmaicimy warzywny bukiet stanie się świetnym daniem wegetariańskim.
Read morePenne z tuńczykiem i szpinakiem
Genialna i dość prosta pasta na bazie puszkowanej ryby. Jeśli składniki w postaci pełnoziarnistego makaronu, tuńczyka w sosie własnym, cukinii i świeżego szpinaku wydadzą się wam zbyt zdrowe uspokajam – w przepisie są też masło, śmietana, majonez i ser.
Read moreCurry
Autor podzieli się z wami przepisem na bazowy sos curry i podpowie co z tej bazy można zrobić. W zależności od dodatków może stać się dipem, zupą lub gęstym sosem do mięsa czy warzyw.
Read moreOmlet z bryndzą
Puchaty, serowy omlet z pomidorową salsą – propozycja na treściwe, niespieszne weekendowe śniadanie.
Read moreTzatziki z miętą
Trochę zmodyfikowana wersja klasycznego, greckiego sosu na zimno. Mięta i skórka z cytryny zapewniają dodatkową dozę świeżości, zaś czosnek, koperek i ogórek dbają o to, by od klasyki nie odejść za daleko.
Read moreKapuśniak
Kapuśniak z kiszonej kapusty kojarzy się zwykle z zimowym wypadem w góry, ciężką i tłustą, góralską „kwaśnicą na świńskim ryju”…moja wersja jest subtelniejsza (nie tylko w nazwie) i wcale nie ciężka.
Read more