Zupa porowa

Intensywny w smaku i kolorze krem dla miłośników czosnku i cebuli, jednak bez obaw – podduszone warzywa mają wciąż mnóstwo aromatu lecz tracą swoją „moc”. Jest to chyba jedna z moich pierwszych, autorskich potraw, powstała bodajże na początku liceum…a może była to nawet ósma klasa, rodzice gdzieś wyjechali a ja miałam w lodówce jedynie rosół, pora, cebulę, czosnek, resztkę śmietany, […]

Czytaj dalej

Sola w panierce

IMG_0555

Prosty przepis, kojarzący się z PRLem i nadmorską smażalnią. Tylko wtedy rybą była mrożona kostka z mintaja, lub wątpliwej (mimo bliskości morza) świeżości flądra, teraz mamy lepszy wybór. Jeśli nasza ryba jest jakościowa i świeża, to danie takie, choć może nie jest wykwintne, jest bardzo smaczne. Anglicy jedzą rybę z frytkami, my jedzmy rybę z surówką z kapusty. Poniżej receptura, […]

Czytaj dalej
1 8 9 10