Kuchnia włoska poziom troglodyta. Mnóstwo smaku, minimum wysiłku, 3 składniki na krzyż. Jest smaczny sam w sobie, podrasowany różnymi dodatkami zmienia charakter. Dajcie spokój z fixami – czas na sos dla kuchnio – opornych.
Read more
Klasyka gatunku, gotowa w kilka minut tylko czeka na wasze białe obrusy i koszule. Ja zamiast obrusa mam obecne na każdym foto czerwone podkładki więc nic mnie od jednej z moich ukochanych zup nie odwiedzie 🙂
Read more
Ziemniaczano – serowy farsz kojarzy się oczywiście z pierogami. Pomysł, żeby wpakować go do naleśników to sentymentalna podróż do czasów studenckich. Pracowałam wtedy w galerii u zbiegu Starego i Nowego Miasta a danie to serwował (odpowiedni na studencką kieszeń) bar mleczny Barbakan.
Read morePlacki ziemniaczane – niby proste ale trzeba ścierać na tarce, albo się przypalą albo wyjdą gąbczaste – słowem często coś jest z nimi nie tak. Tu znajdziecie poradnik jak szybko i bezboleśnie zrobić klasyczne, chrupiące placki ziemniaczane. Krok po kroku, od zera i z gwarancją sukcesu.
Read morePaprykę marynowaną w spirytusowym occie dostaniemy niemalże w kiosku a już na 100% w osiedlowym sklepie tymczasem upieczonej, obranej ze skóry i zalanej oliwą można szukać ze świecą. Wielka szkoda bo w takim wydaniu jest pyszna – co nam zostaje? Odkryć najbliższy sklep dysponujący tym przetworem…lub zrobić ją sobie samemu.
Read more
Mało mam rzeczy w lodówce (i do sklepu nie pójdę, mowy nie ma) ale na szczęście zostały mi jeszcze usmażone naleśniki. Przepis na bazowe ciasto znajdziecie tu a w tym wpisie dwie wegetariańskie, serowe wariacje na temat „naleśników nic”.
Read moreW teorii koszmarny sen większości facetów – co z tego, że banalna skoro ma brokuły, szpinak i mięsa w niej brak. Bez obaw – potężny w smaku ser z niebieską pleśnią nadaje tej zupie mnóstwo charakteru…i zjedna jej niejednego, nie tylko męskiego fana.
Read moreWielkanocny klasyk, w niektórych domach podawany także przy okazji innych świąt. Wiadomo…każdy robi trochę inną, w każdym domu jest najlepsza…jeśli nie macie jeszcze swojej ulubienicy skorzystajcie z przepisu Czocha.
Read more
Lekka, bezglutenowa, aromatyczna sałatka z ryżowym makaronem i chrupiącymi, surowymi warzywami. Doskonała solo, jako lekka przekąska, świetna też jako dodatek do krewetek, grillowanego tofu i do mięs doprawionych na orientalną nutę.
Read more
Nie róbcie tego sobie i bliskim…nie podawajcie żurku z torebki. Owszem, proszek z torebki przygotować jest prosto, ale prawdziwy zakwas nie jest wiele trudniejszy. Zakwas to zdecydowanie rzecz: prosta jak konstrukcja cepa. Wystarczy o nim pomyśleć na kilka dni przed świętami.
Read more