Pikantny pasztet z czerwonej soczewicy

IMG_2007

Pasztet z soczewicy to danie proste, wdzięczne, bardzo smaczne i pewnie dlatego tak popularne w sieci. Soczewica dobrze przyjmuje różne smaki, ma fasolowy posmak, jak każda roślina strączkowa, jednak posmak ten nie jest dominujący, pięknie współgra zarówno z przyprawami korzennymi, jak i z ziołami. Moja wersja jest wściekle pomarańczowa, za sprawą koncentratu pomidorowego i marchewki, aromatyczna, dzięki kompozycji przypraw, z […]

Czytaj dalej

Młoda kapusta z chilli i pomidorami

IMG_7048

Młoda kapusta nie tylko z boczkiem idzie w parze. Oto propozycja wege, taki lekko porąbany zestaw śródziemnomorski z orientalną nutą sosu sojowego. Zasady „ą” i „ę” nakazują nazwać propozycję kuchnią fusion, ja nie bawiąc się a nazewnictwo zachęcam – budujmy różne smaki u kapuścianej podstawy bo młode kapusty są teraz najsmaczniejsze.

Czytaj dalej

Pieczone papryki w oliwie

Paprykę marynowaną w spirytusowym occie dostaniemy niemalże w kiosku a już na 100% w osiedlowym sklepie tymczasem upieczonej, obranej ze skóry i zalanej oliwą można szukać ze świecą. Wielka szkoda bo w takim wydaniu jest pyszna – co nam zostaje? Odkryć najbliższy sklep dysponujący tym przetworem…lub zrobić ją sobie samemu.

Czytaj dalej
1 2 3 4