Zupa ogórkowa

IMG_1361

Podobnie jak pomidorowa, moja ogórkowa jest esencjonalna i kwaśna. Lubię ogórki kiszone ale przez długie lata nie lubiłam ogórkowej – tego stołówkowego, śmietanowego, zielonkawego rosołu z pływającymi wiórkami ogórków…nie daj Boże z ryżem rozgotowanym w zupie prawie na papkę- o nie! Ta zupa jest inna!

Czytaj dalej

Sałatka z rukoli, buraków i bryndzy

IMG_0685

Buraki na salony! Pisząc to Autor nie nawołuje do powtórnej aktywizacji Samoobrony lecz chce pokazać, że buraki to nie tylko ćwikła i barszcz. Te pyszne warzywa są po upieczeniu słodkie i lekko ziemiste – doskonale komponują się ze słodkim dressingiem, pikantną rukolą i słonym serem.

Czytaj dalej

Pierś z kaczki z miodem, musztardą i pomarańczami

IMG_0581

  To nie jest obiad w 5 minut – to jest czysta dekadencja. Przepis nie jest trudny ale warto wcześniej zaplanować przyrządzenie go, ze względu na czas marynowania i pieczenia mięsa. Do szpanowania, na ważny, proszony obiad – podany zarówno drugiej połówce jak i matce drugiej połówki

Czytaj dalej
1 9 10 11 12 13